بيتي فور العيد

البيتي فور من الحلويات الفرنسية التي لا تتطلب مجهودا ً لإعدادها ، فقط تتبعين الخظوات التي نوضحها لك ِ لتتفاجئين بالنتائج المذهلة فقط مع موقع الحياة

بيتي فور العيد

أولا ً مكونات و مقادير البيتي فور :ـ

ربع كوب من الزبد اللين في درجة حرارة الغرفة

كوب واحد فقط من السكر البودرة بعد طحنه

بيضتان فقط

نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ربع ملعقة طعام كبيرة من البيكنج بودر

ملعقة صغيرة من الكاكاو

كمية من المكسرات للتزيين (يمكن الاستغناء عنها)

ثانيا ً طريقة إعداد و تحضير البيتي فور :ـ

في إناء له حجم مناسب نقوم بخفق الزبد حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض ، ثم نبدأ بإضافة الفانيليا مع السكر البودرة المطحون ثم يضاف إليها البيض ، مع استكمال عملية خفق جميع المكونات .

في وعاء آخر يتم خلط دقيق القمح المنخول مع البيكنج بودر ، ثم نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض تدريجيا ً إلى خليط الزبد ، مع إستمرار الخلط حتى يتكون خليطا ً متجانسا ً.

يترك العجين ليرتاح مدة نصف ساعة في الثلاجة ، مع الأخذ في الإعتبار ان العجين يمكن ان يترك لمدة اسبوع كامل قبل ان نبدأ في استخامه .

عند الإستخدام ، نقوم بإخراج العجين من الثلاجة ، و نقوم بتقسيمه حيث يضاف إلى جزء منه الكاكاو و الباقي يبقى كما هو .

ثم نبدأ في تشكيل عجين البيتي فور إما بإستخدام كيس الحلواني ، او بإستخدام ماكينة البيتي فور المخصصة لذلك الغرض ، يمكن ان توضع حبة من المكسرات فوق كل واحدة من وحدات البيتي فور .

نضع صواني البيتي فور في الفرن السابق التسخين حتى الــ180 درجة مئوية ، و يترك لمدة بين ثلث إلى نصف ساعة ، ليخرج من الفرن و يترك حتى يبرد تماما ً ، و يمكن تزيينه بالمربى او الشيكولاتة و غيرها من طرق التزيين .

طريقة عمل الخشاف باللبن والموز رمضان 2017

http://www.vitapubblica.com/2016/12/2017_32.html

كتاب وصفات التحلية و وصفات الآيس كريم من موقع الحياة pdf

http://www.vitapubblica.com/2017/06/Ice-cream-pdf.html

20 أكلة من أكلات رمضان 2017 و أكلات حارة 2017

http://www.vitapubblica.com/2017/05/20-2017-2017.html

وصفة طبيعية للتخلص من الوزن الزائد بستخدام أجنة القمح

http://www.vitapubblica.com/2017/02/blog-post.html

كرات الشيكولاتة وكعكة العجين المحشية بالمكسرات

http://www.vitapubblica.com/2016/12/chocolate.balls.html