الغريبة من أسهل انواع الحلوى في التحضير ، كما ان حلوى الغريبة يعشقها الأطفال ، كما انه بإمكانك سيدتي ان تحضريها بأكثر من طريقة و التي سوف نعرفك عليها جميعا ً من خلال موقعنا و موقعكن موقع الحياة ، فقط تابعينا في سطورنا التالية و موضوعاتنا التالية .
 |
| حلوى الغريبة خاصة للعيد |
أولا ً :ـ مكونات و مقادير غريبة العيد :ـ
كوب واحد من السكر البودرة المطحون
كوب واحد من السمن في درجة حرارة الغرفة
كوبان من دقيق القمح الأبيض ، و الذي يتم نخله أولا ً
ثانيا ً :ـ طريقة إعداد و تحضير غريبة العيد :ـ
بعد ان تقومين بتجهيز جميع المكونات سابقة الذكر ، تقومين بإعداد مناسب لعملية العجن و تحضير عجين الغريبة ، ثم يوضع السمن أولا ً ، و تقومين بخفقة بيدك أو باستخام العجان الكهربي ، كما يمكنك ان تستخدمين المضرب الكهربي ، بعد ان تحصلين على قوام كريمي من السمن بعد خفقه ، يضاف إلى السمن السكر البودرة المطحون بصورة تدريجية على دفعات ، و تستمرين في عملية الخفق حتى الوصول إلى قوام متجانس .
بعد الوصول إلى قوام كريمي متجانس من السمن و السكر البودرة المطحون ، نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض المنخول على دفعات أيضا ً ، و تبدئين بالعجن بايديكي حتى تحصلين على عجين متماسك يمكن تشكيله خالي من اي تكتلات .
و الآن ينقل العجين إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم تخرجين العجين من الثلاجة ، لتبدأ عملية تشكيل الغريبة و تقسيمها ، ثم يتم رصها في صواني الخبيز المدهونة بالزيت النباتي ، مع مراعاة ان تترك مسافات كافية بين كل واحدة و الأخرى .
يتم إدخال الصواني الفرن على درجة حرارة تصل إلى الــ180 درجة مئوية لمدرة تتراوح بين الـ10 دقائق إلى الربع ساعة على الأكثر ، بحيث تتماسك الغريبة فقط دون ان تكتسب اي لون ، يتم إخراجها من الفرن و تترك لتبرد .
وصفات و حلويات للعيد
بيتي فور العيد
طريقة عمل الملبن بالتفاح و المكسرات في منزلك
وصفة عمل الغريبة الشامية رمضان 2017
تعرف على فوائد الرمان للتخلص من الامراض والتخلص من قشرة الشعر
طريقة عمل الملبن فى البيت
معالجة الشعر الدهني، كيفية العناية بالشعر
تعليقات: 0
إرسال تعليق