بسكويت الشاي من أكثر الأطعمة التي يعشقها الأطفال ، يمكنك ان تضيفين قيمة غذائية عالية إلى البسكويت عند إضافة اللبن إليه ، كما يمكنك ان تضمنين مدى نظافته عند إعداده في منزلك ، جربيه معنا اليوم ، في مدة لن تتجاوز النصف ساعة لإعداد و الخبز .
 |
| مقادير بسكويت الشاي و طريقة عمله |
أولا ً مقادير بسكويت الشاي :ـ
كوب و ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض أو دقيق القمح
كوب من الزبد الغير مملح في درجة حرارة الغرفة (تقريبا ً ما يعادل أصبعان من الزبد)
كوب من السكر
نصف ملعقة من الفانيليا
نصفة ملعقة طعام صغيرة من البيكنج بودر
رشة خفيفة من الملح
بيضة واحدة فقط
كمية من السكر للتغميس
ثانيا ً طريقة إعداد و تحضير بسكويت الشاي :ـ
في إناء عميق مناسب للعجن ، يوضع السكر مع كمية الزبد اللين ، و يتم التقليب سوا بإستخدام العجان أو بإستخدام المضرب اليدوي ، و في أثناء التقليب تضاف البيضة الواحدة مع إستمرار التقليب .
ثم تبدئين عزيزتي بإضافة الدقيق الأبيض ثم رشة الملح ، ثم يضاف أيضا ً الفانيليا و البيكنج بودر ، و يستمر التقليب حتى الحصول على عجين متماسك سهل التشكيل و طرية في نفس الوقت .
تترك العجينة لترتاح لمدة زمنية لا تقل عن العشرين دقيقة ، ثم توضع في كيس بلاستيكي ، و أثناء ذلك يتم تسخين فرن الخبيز حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية .
بعد إعداد صواني التسوية و الخبيز ، تبدئين بأخذ كرات من العجين ثم تشكلينها بالطريقة التي ترغبيها ، ثم تغلفيها بالسكر من جميع النواحي (سكر التغمييس) ، لترص في الصينية واحدة تلو الأخرى بحيث تترك مسافة بين القطعة و الأخرى نحو 5 سنتي متر .
تدخل الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا ً ، و يخرج من الفرن و يترك ليبرد تماما ً ، حيث يقدم باردا ً مع الشاي لضيوفك أو مع اللبن الحليب لأطفالك .
سندوتشات الآيس كريم
فطيرة المليونير بقطع الأناناس و الحليب المكثف
وصفة طبيعية لفقدان الوزن والشهية والحصول على جسم نحيف
تعرف على فوائد الشاى الأخضر وما يفعله في محاربة مرض السرطان
الشاى الأحمر للتخلص من الدهون و السموم
تعليقات: 0
إرسال تعليق