كيف أعد سلطة فرنسية مميزة ؟
سيكون الإجابة عن هذا السؤال هنا او في سلطة جبن الماعز الفرنسية , تعتبر سلطة نيسواز و سلطة جبن الماعز من أشهر السلطات الفرنسية و لا يعلم هذه السلطات إلا القليل منا بالعالم العربي و نحن من حرصنا على إحضار كل ما هو مميز لكم نقدم إليكم اليوم سلطة فرنسية جديدة مكونة من بيض مسلوق و و اللوبيا و الخل و زيت الزيتون و علبة تونة,تكفي هذه السلطة لثلاث أشخاص (من جمالها أقوم بأكلها وحدي)
 |
| سلطة نيسواز الفرنسية |
المكونات
كوب من اللوبيا الخضراء النظيفة
شرائح من الطماطم لحبتان طماطم كبيرتان
حبتان مسلوقتان من البطاطس
علبة تونة كبيرة (أفضلها بالشطة و تكون مفتتة بالرغم من ان القطع أفضل في التزيين و التقديم)
ملعقة كبيرة من الأوريغانو المفروم
ملعقة طعام من الخل الابيض و ملعقة آخرى من خردل ديجون
زيت أسود و يفضل مخلي سنستخدمه في الزينة
ملح طعام على حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من نبات القبار او الكبار الذي يعتبر من المواد المدرة للبول كما يستخدم في علاج المفاصل و تستجدم جدور نبات القبار كمواد مسكنة للآلام بينما تعتبر أزهار نبات القبار مواد ملينة كما أن النبات يعتبر طارد ممتاز للغازات و يستخدم بصفة أساسية في صنع السلطات
نصف كوب أو ربع كوب من زيت الزيتون
طريقة تحضير السلطة
أولا سلق البطاطس
نضع حبتان من البطاطس في قدح و نضع الماء بحيث يغطي البطاطس مباشرة و نضع القدح على النار لمدة ربع ساعة و نتأكد من أن قلب البطاطس قد استوى بأن نضع شوكة و نرى هل استوى قلب البطاطس ام لا , بعد التأكد من استواء البطاطس نقشرها و هي ساخنة و بعدها نتركها جانبا بعد إزالة القشرة حتى تهدئ لمدة نصف ساعة ,ثم نقطعها إلى مكعبات .
ثانيا سلق اللوبياء الخضراء
في أثناء سلق البطاطس نقوم بسلق اللوبياء الخضراء في ماء مالح لمدة خمس دقائق ثم نخرجها من الماء المغلي و نضعها تحت الماء البارد لمدة 3 دقائق و نصفيها من الماء و نضعها مع البطاطس المسلوقة.
ثالثا إضافة المكونات الاخرى
نضيف التونة و نبات الكبار و شرائح الطماطم المقطعة إلى البطاطس و اللوبياء الخضراء .
رابعا تجهييز الصوص
نخلط الخردل مع الملح والخل نضيف إليهم قطرات من زيت الزيتون و نضيف هذا الصوص إلى السلطة و نزين السلطة بحبات الزيتون الاسود و نقدمها هكذا أو نقدمها بدون خلط المكونات كما بالصورة و نقوم برش الأوريغانو المفروم على السلطة و نقوم بسلق بيضتان و نقدمهم مقطعتان كما بالصورة.
أكلات لرمضان 2017 , وصفات حلو و حادق لرمضان 2017 , سلطات لرمضان 2017
طريقة سلطة الأفوكادو مع البيض سلطات رمضان 2017
طرق العناية بالبشرة و إطالة الشعر بالوصفات الطبيعية
طريقة عمل المحشى بكل انواعه , أكلات رمضان 2017
تعليقات: 0
إرسال تعليق