أكلات حاره رمضان 2017 , صدور الدجاج الحار بشكل جديد

أكلات حاره رمضان 2017 , صدور الدجاج الحار بشكل جديد , مع إقتراب شهر رمضان الكريم لهذا العام 2017 ، يبدأ التفكير في الأطباق الجديدة التي يمكن ان تكون على مائدة الإفطار ، و في نفس الوقت تكون أطباق سهلة التحضير لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ، و تكون غنية بالعناصر الغذائية ، لذا نعد لك ِ اليوم وجبة صدور الدجاج بالبرتقال ، جربيها و لن تندمي . 

أولا ً المكومنات و المقادير :ـ

عدد من صدور الدجاج المخلية و النظيفة ، حسب عدد أفراد الأسرة

ثمرة واحدة من البصل ذات الحجم المتوسط ، و التي يتم تقطيعها إلى شرائح

ثمرة واحدة من الجزر ، و التي يتم بشرها

كوب واحد فقط من البرتقال المعصور

ثمرة واحدة من البرتقال من الحجم المتوسط

نصف ملعقة من القرفة المطحونة ناعما ً

كمية من الملح حسب المذاق

كمية من الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

كمية مناسبة من الدقيق

زيت و زبد

ثانيا ً طريقة التحضير و الإعداد :ـ

أولا ً و بعد تنظيف صدور الدجاج تماما ً يتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ، و في إناء عميق يوضع كمية من الزيت حتى يسخن و يضاف إليه شرائح البصل حتى تذبل ، ليضاف بعد ذلك إليه الجزر المبشور مع التقليب الجيد .

يضاف بعد ذلك مكعبات صدور الدجاج معها الملح و الفلفل الأسود المطحون و القرفة ، ثم تضاف نصف كمية عصير البرتقال مع إستمرار التقليب على درجة حرارة متوسطة ، و يستمر التقليب الجيد حتى تتشرب صدور الدجاج كل السوائل الموجودة في الإناء .

و في أثناء ذلك في وعاء آخر ، تقومين بإذابة الزبدة مع الدقيق ، حتى تحصلين على خليط متجانس تماما ً ، يضاف إلى إناء الدجاج بعد تشرب كل السوائل التي فيه ، مع إستمرار التقليب ليضاف باقي كمية عصير البرتقال ، و انتظري قليلا ً حتى يصبح قوام الخليط سميك أكثر، أكلات حاره رمضان 2017 , صدور الدجاج الحار بشكل جديد

و في تلك الأثناء تقومين بتقطيع ثمرة البرتقال إلى فصوص و تضاف إلى وعاء الدجاج و تتركينها تغلي لمدة 3 دقائق فقط .

يمكن ان تقدميها مع السلطة الخضراء و البطاطس المقلية .