أكلات رمضان 2017 , طريقة تحضير الكريمة السائلة ، الكريمة السائلة واحدة من أنواع الكريمة ، و التي تستخلص من الحليب و الذي يجب ان يكون حليب كامل الدسم ، و تستخدم في تزيين الحلويات ، كما انها تستخدم في كثير من الوجبات مثل المكرونة و الفطر و الدجاج ، و تباع الكريمة السائلة في عبوات جاهزة للطبخ فورا ً ، و اليوم من خلال موقعنا و موقع الحياة نتعرف اليوم على الكريمة السائلة و طريقة إعدادها في المنزل .
 |
| أكلات رمضان 2017 , طريقة تحضير الكريمة السائلة |
طريقة تحضير الكريمة السائلة في المنزل :ـ
قد تحتاجين في وصفاتك المختلفة إلى كريمة سائلة و قد لا تتوافر في المنزل في ذلك الحين لذا لا تتواني في التعرف على طريقة الإعداد .
في إناء مناسب ضعي كمية من اللبن الحليب السائل على النار ، و اتركيه حتى يغلي لكن دون ان يفور ، لتبعديه عن النار قبل النار مباشرة .
في إناء آخر معد به كمية من الماء البارد يحتوى على قطع من الثلج ، حيث يوضع عليه إناء اللبن المغلي ، و هذا ما يسمى حمام مائي بارد .
و في نفس وضع الإناء الحاوي للبن المغلي ، تقومين بضربه بالمضرب اليدوي لمدة العشرين دقيقة تقريبا ً ، او حتى يبرد اللبن تماما ً .تقومين الآن بنقل إناء اللبن إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين ، ثم تقومين بإخراجها من الثلاجة ، و بإستخدام المضرب الكهربي على سرعة قليلة ، او باستخدام المضرب اليدوي تقومين بخفقها مرة اخرى لمدة ربع ساعة تقريبا ً أو حتى الحصول على قوام الكريمة السائلة المتعارف عليه .
تضعين الكريمة السائلة في عبوات زجاجية محكمة الغلق ، و يتم حفظها في الثلاجة لحين الإستخدام .
تعليقات: 0
إرسال تعليق