طريقة عمل أرز الصيادية مع الأطباق البحرية أكلات رمضان 2017، ينوع سكان المناطق الساحلية من أطباق الأرز المقدمة إلى جانب الوجبات البحرية المختلفة حيث يقدمون الأرز الأبيض بجانب بعض الأطباق ، بينما نجد الأرز البني بالبصل مع أطباق أخرى ، و كذلك أرز الصيادية مع أنواع أخرى ، حيث يشتهر سكان تلك المدن بعشقهم للأكلات البحرية ، و اليوم نقدم لك ِ طريقة الأرز الصيادية ، فلا ترضي بعد اليوم بالأرز البني بالبصل طوال الوقت .
طريقة عمل أرز الصيادية مع الأطباق البحرية أكلات رمضان 2017
أولا ً المكونات و المقادير :ـ
كمية من الأرز الأبيض حسب الحاجة ، و الذي يفضل أن يكون من الأرز المصري.
ثمرة واحدة من البصل ذات الحجم الكبير ، و التي يتم تقطيعها على هيئة مكعبات صغيرة جدا ً
ثلاث ثمرات من الطماطم من الحجم المتوسط
كمية من الزيت
كمية من الملح حسب المذاق
كمية من الكمون المطحون
كمية من الماء الذي يستخدم في الطهي
ثانيا ً طريقة الإعداد و التحضير :ـ
في وعاء مناسب لطهي الأرز ، تقومين بتسخينه جيدا ً ثم تضعين الزيت في الإناء ، ثم يضاف إلى الزيت البصل المقطع مكعبات صغيرة ، مع استمرار التقليب جيدا ً ، حتى يصل البصل إلى اللون البني الفاتح ، ثم يضاف نصف كوب فقط من الماء .
ثم تقومين ببشر ثمرات الطماطم الثلاثة ، لتضاف إلى البصل و الزيت مع التقليب الجيد ، ثم يضاف الملح و الكمون المطحون ، و عليك ِ الآن الإنتظار حتى ان تنضج الطماطم و تتسبك تماما ً .
و في تلك الأثناء ، تقومين بغسل الأرزز جيدا ً حتى تتطمئنين إلى نظافته ، و تقومين بتصفية الماء الزائد منه . ، ليضاف إلى الطماطم بعد ان تنضج مع التقليب المستمر ، و بعد ان يغلي الماء تقومين بتهدئة النار حتى ينضج الأرز .
يمكنك عزيزتي ان تقدميه مع طواجن السمك ، أو مع أي نوع من أنواع السمك المقلي .
تعليقات: 0
إرسال تعليق