أكلات رمضان حلو2017 البراونيز بايدك في 30 دقيقة فقط

أولا ً : المكونات و المقادير :ـ

مائة جرام من الزبد

كوب و النصف كوب من السكر

بيضتان

نصف كوب من الشكولاتة ، و التي يجب ان يتم إذابتها على حمام مائي .

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ربع كوب من الكاكاو الخام

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

كمية من اللوز حسب الرغبة ، و التي يتم جرشها أولا ً.

ثانيا ً : طريقة التحضير :ـ

قبل البدء يجب ان تقومين بتسخين الفرن أولا ً حتى الــ180 درجة مئوية ، في قالب كيك مناسب تقومين بدهنه بالزبدة ثم تقومين برش كمية قليلة من الدقيق مع التخلص من الزوائد .

في إناء آخر لإعداد كيكة البراونيز ، تقومين بخفق الزبدة مع كمية السكر بإستخدام المضرب الكهربي حتى تصلين إلى قوام كريمي ، ثم تقومين بإضافة بيضة تلو الآخرى بعد ان تخفق الأولى جيدا ً ، و الآن تقومين بإضافة الشيكولاتة المذابة مع إستمرار الخفق بدرجة متوسطة .

في إناء آخر تقومين بخفق الدقيق مع الكاكاو الخام و البيكنج بودر و الفانيليا ، ليتم إضافته بصورة تدريجية دفعة بعد الأخرى إلى خليط الزبدة و السكر و البيض ، و في النهاية تضيفين اللوز المجروش مع إستمرار التقليب حتى تصلين إلى القوام المتجانس .

و أخيرا ً تصبين خليط البراونيز في قالب الكيك مع الحرص على تسوية السطح ، ثم تضعيه في الفرن سابق التسخين لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج .