يمكنك عزيزتي ان تزينين سفرتك في رمضان 2017 م بالسمبوسة بحشوة الجبن ، و يمكنك في وصفتنا اليوم السمبوسة بالجبن استخدام السمبوسة الجاهزة ، او يمكنك إعدادها في منزلك ، و للتعرف على الطريقة قد قمنا بإعدادها لك ِ في موقعنا و موقعكن موقع الحياة .
المكونات و المقادير , اكلات رمضان 2017
مكونات العجين :ـ
3 أكواب من الدقيق
100 جرام من الزبد الغير مملح
ربع كوب من الزيت النباتي
3/4 كوب من اللبن الحليب
بيضة واحدة
ملعقة طعام صغيرة من الخل
4 ملاعق من البيكنج بودر
ملعقة من الزعتر ليضفي نكهة مميزة إلى وجبتك
يمكنك استخدام التوابل التي ترغبين فيها حسب المذاق و الرغبة
مكونات حشو الجبن :ـ
كوبين من الجبن المبشور
نصف كوب من البصل ، و الذي قد تم بشره و فرمه بصورة ناعمة
ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر حيث تقطع قطع صغيرة
كمية من الملح و الفلفل حسب المذاق
ملعقتين من النعناع و البقدونس و الذي قد تم فرمهما
ملعقة صغيرة من حبة البركة
ثانيا ً طريقة الإعداد و التحضير , اكلات رمضان 2017
طريقة إعداد العجين :ـ
يتم خلط جميع مكونات العجين معا ً فيما عدا اللبن ، حيث يتم إضافته بعد خلط المكونات بصورة تدريجية و يبدأ العجن حتى الحصول على عجين متماسك ذات قوام متناسق ، يوضع العجين في إناء مناسب مع إستمرار العجن حتى نحصل على عجين ناعم خالي من التكتلات ، و يغطى الإناء و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
طريقة إعداد الجبن :ـ
أولا ً نقوم ببشر الجبن و يتم هرسه ، ثم يتم مزجه مع باقي المكونات سابقة الذكر ، و يضاف كمية من الملح و الفلفل حسب المذاق و الرغبة .
يتم تقطيع العجين إلى كرات متساوية الحجم .
و على سطح صلب نقوم بفرد الكرات و يوضع بها الحشو ، و تقفل جيدا ً باستخدام شوكة و التي نضغط بها على الأطراف .
و يتم تحميرها في زيت ساخن غزير حتى تنضج .
أكلات سمبوسة مختلفة يمكنكم تصفحها
أكلات سمبوسة مختلفة يمكنكم تصفحها
تعليقات: 0
إرسال تعليق