طريقة عمل كيكة الجلاش من موقع الحياة - أكلات رمضان 2017

طريقة عمل كيكة الجلاش من موقع الحياة - أكلات رمضان 2017 ، ِ طريقة جديدة جدا ً لتقديم الجلاش ، و تلك الطريقة هي كيكة الجلاش ، جربيها معنا اليوم و لن تندمي ، كما أن كيكة الجلاش مناسبة جدا ً كطبق حلو يقدم بعد الإفطار في الشهر الكريم ، شهر رمضان لهذا العام عام 2017  .

المقادير و المكونات :ـ

أولا ً مكونات كيكة الجلاش :ـ

لفة واحدة من الجلاش ، أو ما يعادل النصف كيلو جرام من الجلاش .

بيضتين

رشة فانيليا

كوب و نصف كوب من اللبن الحليب

نصف كوب من اللبن الزبادي (نصف كوب و ليست نصف عبوة)

نصف كوب من السمن

نصف كوب من السكر

ملعقة طعام كبيرة من النشا

ملعقة طعام كبيرة من البيكنج بودر

ثانيا ً مكونات الشربات أو القطر:ـ

كوب واحد فقط من السكر

كوب واحد من الماء

عصير نصف ليمونة

طريقة الإعداد و التحضير :ـ

أولا ً إعداد كيكة الجلاش :ـ

بايدك عزيزتي تقومي بلف (كرمشة) كل ورقة من أوراق لفة الجلاش ثم تضعيها في الصينية سابقة الإعداد و الدهن بالسمن .

في الخلاط الكهربي ، تقومين بوضع باقي مكونات كيكة الجلاش واحد تلو الآخر ، ثم تخلطيهم معا ً ، ثم يتم توزيع هذا الخليط فوق الجلاش .

تدخل صينية كيكة الجلاش بعد ذلك إلى الفرن سابق التسخين ، بحيث تكون درجة حرارته متوسطة .

و بعد خروج صينية كيكة الجلاش من الفرن على الفور يتم توزيع الشربات (القطر) عليها ، و الذي يجب أن يكون بارد .

ثانيا ً طريقة تحضير الشربات :ـ

يجب عزيزتي ان تحضرينه قبل البدء في عم كيكة الجش بحيث يكون باردا ً عند توزيعه عليها .

في إناء مناسب و على نار هادئة يتم وضع السكر مع الماء مع التقليب المستمر ، و بعد أن يبدأ خليط الماء مع السكر في الغليان ، يضاف إليها عصير نصف الليمونة .