أكلات رمضان 2017 , الدونات اللذيذ بايديك اليوم من موقع الحياة ، الدونات من ألذ الحلويات التي يعشقها أطفالك ، يمكن ان تقدمينها كحلوى خفيفة وسط اليوم ، كما يمكن ان يكون في اللانش بوكس الخاص بطفلك أثناء يومه الدراسي ، جربي اليوم حلوى الدونات اللذيذ مع موقعكم الحياة .
أولا ً المقادير و المكونات :ـ
كوبين وربع الكوب من اللبن الحليب الدافئ
3 معالق من الخميرة الجافة ، او قطعة مناسبة من الخميرة بيرة
ملعقة واحدة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضتين
ربع كوب من الزيت
5أكواب من الدقيق
للتتزيين :ـ
فنجانين من الكاكاو الخام
فنجان واحد فقط من الزيت أو الزبد الغير مملح
فنجان واحد فقط من السكر
فنجان واحد من الحليب الجاف
فنجانين من الماء حسب الرغبة في كثافة شيكولاتة التزيين
ثانيا ً طريقة الإعداد و التحضير :ـ
أولا ً تقومين بخلط جميع مكونات الدونات معا ً بصورة كاملة ، ثم تضيفين إليها الدقيق تدريجيا ً مع التقليبو العجب المستمر ، حتى الحصول على عجين متماسك خالي تماما ً من التكتلات .
يترك العجين في مكان دافئ حتى يختمر ، مع مراعاة أن يكون العجين في إناء مغطى ، مدة ساعة على الأقل .
بعد إختمار عجين الدونات تبدأ عملية التشكيل ، بحيث يتم تشكيلها سواء بالشكل المعتاد ، او على هيئة أقراص عادية ، ثم يتم رصها في صينية ذات حجم بعد رشها بالدقيق ، و يترك عجين الدونات بعد تشكيله لمدة نصف ساعة .
في مقلاة عميقة يتم وضع زيت غزير ، و تسخينه على نار عالية جدا ً ، يوضع فيه الدونات بعد ذلك ليتم تسويته مع مراعاة تهدئة النار عند التسوية .
بعد أن يبرد قليلا ً الدونات يتم تزيينه بالشيكولاتة سابقة الإعداد ، و يمكن تغيير التزيين بالطريقة التي تفضلينها .
تعليقات: 0
إرسال تعليق