كيفية عمل الأرز باللبن في الفرن , أكلات رمضان 2017

الأرز باللبن واحد من الحلويات ذات الشعبية الواسعة ومن أكلات رمضان 2017، حيث أصبح الأرز باللبن قاسم مشترك في كثير من المناسبات ، و اليوم من خلال موقعنا و موقعكم موقع الحياة  قد أعددنا لك ِ طريقة تحضير و إعداد الأرز باللبن في الفرن بطريقة جديدة جدا ً ، جربيها من خلالنا فقط تابعينا في السطور التالية .

أولا ً :ـ مكونات و مقادير الأرز باللبن :ـ

كوب واحد فقط من الأرز ، و الذي يفضل ان يكون من الأرز المصري

ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم

أربعة أكواب من اللبن الحليب

نصف كوب من الزبيب

ملعقتين طعام كبيرتين من النشا

ملعقتين طعام كبيرتين من القشدة ، و التي تضفي نكهة مميزة جدا ً للأرز باللبن

ملعقة صغيرة من الزبد الغير مملح

ملعقة من الفانيليا

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ثانيا ً :ـ طريقة الإعداد و التحضير :ـ

كخطوة أولى و أساسية نقوم بغسل الأرز جيدا ً ، و في إناء كبير ذات حجم مناسب يوضع الأرز المغسول جيدا ً ، ثم نضع الإناء على النار متوسطة ، ليضاف إليه الماء مع السكر و الفانيليا و أيضا ً الزبد و الزبيب مع القرفة المطحونة .

يترك الإناء بمقادير الأرز باللبن عى النار حتى الغليان ، ثم نضيف اللبن إلى المكونات ، و في كوب به ما دافي نذيب كمية النشا ، لنضيفها إلى إناء الأرز باللبن ، مع إستمرار تقليب مكونات الأرز باللبن .

بعد تمام الإختلاط ، نقوم برفع الإناء من على النار ، ثم نقوم بتوزيع الخليط في الطواجن المخصصة للفرن ، و على سطح كل طاجن نقوم بتوزيع قطعة صغيرة من القشطة على الوجه لتعطيه لون مميز .

في فرن سابق التسخين نقوم بوضع طواجن الأرز باللبن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب وجه الأرز باللبن لون أحمر و ينضج الأرز جيدا ً .

نقوم بإخراج طواجن الأرز باللبن من الفرن ، و يمكن ان تقدم ساخنة أو ننتظر حتى تبرد ، ونقدمة فهو من ألذ  أكلات رمضان 2017.