 |
| طريقة عمل شوربة الكريمة بالفطر و مرقة الدجاج - أكلات رمضان 2017 |
طريقة عمل شوربة الكريمة بالفطر و مرقة الدجاج - أكلات رمضان 2017 ، هل مللتي من تقديم الفطر بالطريقة المعتادة ، و تبحثين عن طرق جديدة لتقديم الفطر ، اليوم من خلال موقعنا و موقع الحياة قد اعددنا لك ِ طريقة الفطر مع شوربة الكريمة و مرقة الدجاج ، حيث يمكنك ان تحصلي على كل فوائد الفطر بطريقة لذيذة
أولا ً المكونات و المقادير :ـ
نصف كوب من الزبد الأبيض
كوب واحد من اللبن الحليب الساخن
كمية من فطر عش الغراب حسب الرغبة و العدد
مكعب و نصف المكعب من مرقة الدجاج
ثلاث معالق كبيرة من الدقيق
كوبين فقط من الماء
رشة من الفلفل الأسمر المطحون
ثانيا ً طريقة الإعداد و التحضير :ـ
في إناء مناسب ، نضع الزبد الأبيض على النار الهادئة حتى تذوب تماما ً ، لنضيف إليها كمية الدقيق مع التقليب المستمر ، حتى نحصل على خليط متماثل .
نضيف بعد ذلك مكعب و النصف مكعب من المرقة ثم الماء ، و نرفع الإناء من على النار مع إستمرار التقليب ، مع مراعاة عدم وجود اي تكتلات في الخليط .
نعيد الإناء مرة أخرى إلى النار ، و لكن تلك المرة تكون النار متوسطة ، لنضيف إليه فورا ً اللبن الحليب الساخن مع إستمرار التقليب ، ثم نضيف الفلفل الأسود المطحون .
و أخيرا ً ، يتم إضافة فطر عش الغراب إلى خليط الكريمة ، مع إستمرار التقليب حتى تغلي محتويات الإناء على نار متوسطة ، يرفع على الفور الإناء من على النار ، ننتظر قليلا ً حتى يبرد المشروم مع الكريمة و تنخفض درجة حرارته قليلا ً ، ليتم توزيعه في أطباق التقديم ، حيث يمكن أن يقدم مع المكرونة ، أو كطبق جانبي مع الدجاج .
تعليقات: 0
إرسال تعليق