السمبوسة من الأطباق التي يمكن أن تقدم كحلو او كحادق ، كما انها سناكس هائل بين الوجبات و بعضها ، كذلك تعد السمبوسة واحدة من الوجبات التي يعشقها الأطفال ، كما ان السمبوسة يمكن ان نقوم بحشوها بأكثر من نوع من الحشوات ، و اليوم نقدم لك ِ من خلال موقعنا و موقعكن موقع الحياة طريقة السمبوسة بحشو البطاطس .
4 ثمرات من الفلفل الأخضر ، و الذي يفضل ان يكون حارا ً و لكن يترك هذا حسب المذاق
ربطة واحدة من الزبرة الخضراء
ملعقة صغيرة فقط من الكركم
ثلاث حبات من ثمار البطاطس المسلوقة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
كوب من الماء
ملعقة صغيرة بهار الكاري
ثانيا ً طريقة الإعداد و التحضير ,أكلات رمضان 2017
اولا ً يتم سلق حبات البطاطس باستخدام الماء المغلي فقط حتى تنضج تماما ً ، ثم يتم تقشيرها و هي لا زالت ساخنة و تترك لتبرد تماما ً و تقطع مكعبات .
ثم يتم وضع كمية من الزيت في وعاء و يضاف إليه البصلة المقطعة و باقي التوابل و الفلفل الأخضر ، و يقلب الجميع على النار لمد خمسة دقائق .
و أخيرا ً تضاف البطاطس و يتم الخلط على نار هادئة ، ثم يضاف إليها اربعة ملاعق من الماء إلى الخليط مع استمرار التقليب ، حتى تتحول البطاطس إلى بطاطس طرية .
يرفع الخليط من على النار و يتم هرس البطاطس جيدا ً مع الخليط ، و يترك الخليط حتى يبرد تماما ً .
يتم حشو السمبوسة بالخليط ، ثم تقلى بالطريقة المعتادة .
قدميها لعائلتك و استمتعي بطعم جديد للسمبوسة ,أكلات رمضان 2017
تعليقات: 0
إرسال تعليق