في الشهر الفضيل شهر رمضان 2017م تكثر العزومات ، و تسعى كل إمرأة ان تقدم طبقا ً مميزا ً ، و اليوم من خلال موقعنا و موقعكم موقع الحياة نقدم إليك ِ طبق مميز غني بالعناصر الغذائية يناسب الشهر الفضيل شهر رمضان 2017 م ، و هو طبق الكانيلوني بحشو جديد و هو السلمون مع الكراث .
أولا ً المكونات :ـ
مكونات حشو السلمون و الكراث :ـ
ملعقة واحدة من زيت الزيتون
100 جم من الكراث المقطع
300 جم من أسماك السلمون المدخنة المقطعة
نصف كوب من الجبن الكريمي
بيضة واحدة مخفوقة
ربع كوب من الماء الساخن
ثانيا ً مكونات الصلصة :ـ
ملعقة زبدة غير مملحة
كوب واحد من الماء الساخن
كوبين من كريمة الطبخ
250 جرام من الكانيلوني
طريقة إعداد طبق الكانيلوني بحشو السلمون و الكراث :ـ
أولا ً يتم تسخين الفرن بدرجة 180 درجة .
ثانيا ً تحضير الحشو :ـ في مقلاة مسخنة بالفعل يتم وضع زيت الزيتون و الكراث حتى يلين و يوضع جانبا ً ، و في نفس المقلاة يوضع السلمون المدخن مع الجبن ثم تخلط باقي المكونات مع التقليب لدقائق حتى يمتزج الحشو جيدا ً و يصبح لزجا ً .
ثالثا ً تحضير الصلصة :ـ يتم إذابة الزبد ثم تقومين بإضافة الماء و باقي المكونات تباعا ً ، و يتم خفقها على درجة حرارة متوسطة حتى يتكون مزيجا ً سميكا ً .
رابعا ً في صينية فرن تقومين بوضع نصف كمية الصلصلة ، ثم باستخدام كيس التزيين تقومين بملء الكانيلوني بالحشو المعد ، ثم تضعينها في الفرن ، و تضعين باقي كمية الصلصة فوقها .
و أخيرا ً تقومين بإدخال الصينية في الفرن و يتم خبزها لمدة 45 دقيقة تقريبا ً ، او حتى يكون لون الوجه ذهبيا ً .
تعليقات: 0
إرسال تعليق