أكلات رمضان 2017 كرات اللحم مع صلصة الباربيكيو من موقع الحياة

كرات اللحم مع صلصة الباربيكيو

مع اقتراب شهر رمضان الفضيل لهذا العام 2017م ، نقدم لك ِ سيدتي مجموعة من أشهى الأطباق و التي جمعناها من جميع أنحاء العالم من أجلك و من أجل اسرتك ، لتقومي بتقديمها على مائدتك في الإفطار ، و اليوم قد اعددنا لك ِ وصفة كرات اللحم الشهية مع صلصة الشواء أو ما يعرف بصلصة الباربيكيو .

المكونات: ـ

قبل ان نبدأ سويا ً في إعداد طبق كرات اللحم مع صلصة الباربيكيو للشهر الكريم شهر رمضان 2017 م، نتعرف أولا ً على مكونات ذلك الطبق.

أولا ً: ـ مكونات كرات اللحم: ـ

كل ما تحتاجين إليه سيدتي في هذا الطبق هو: ـ

· 250جرام من اللحم المفروم مع مراعاة ان يكون بقري.

· 500جرام من النقانق و التي يكون نصفها تقريبا ً من لجم العجل.

· ربع كوب من الماء الساخن

· مكعب من مرق الدجاج

· ملعقة واحدة من الأوريجانو (الزعتر)

· بصلة واحدة متوسطة الحجم و التي يتم تقطيعها رفيعا ً جدا ً ، او ما يعادل 150 من الجرامات من البصل

· عدد من فصوص الثوم المسحوق جيدا ً

· نصف رغيف من الخبز ، و الذي يتم تقطيعه قطعا ً صغيرة .

ثانيا ً :ـ مكونات صلصة الباربيكيو :ـ

· ملعقة واحدة فقط من الزبد غير المملح .

· بصلة صغيرة ، او ما يعادل 50 جرام من البصل و الذي يتم تقطيعه رفيعا ً .

· نصف كوب من الماء الساخن .

· مكعب واحد فقط من مرقة اللحم .

· نصف كوب من دبس الرمان لإعطاء نكهة مميزة .

طريقة الإعداد :ـ

1. إعداد كرات اللحم :ـ

· فقط عزيزتي بعد إعداد المكونات سابقة الذكر تقومين بانتقاء وعاء دائري عميق ، و تقومين بخلط جميع مكونات كرات اللحم حتى تمام الامتزاج ، ثم تقومين بصنع كرات لحم بالحجم المناسب لك ِ ، ثم تقومين بطهيها في فرن مسبق التسخين ، لمدة لا تقل عن العشرين دقيقة .

2. إعداد صلصة الباربيكيو :ـ

· في أثناء طهي كرات اللحم تقومين بإذابة الزبد على حرارة متوسطة ، ثم تضيفين إليه البصل مع التحريك المستمر حتى تكتسب ليونة ثم تضيفين إليها باقي المكونات حتى تتماسك الصلصة جيدا ً .

· ثم تقومين بوضع كرات اللحم بعد طهيها في طبق التقديم ، ثم توزعين عليها صلصة الباربيكيو .

طبق الكوسى بحشو اللحم و طبق من الارز المفلفل لرمضان

http://www.vitapubblica.com/2017/04/blog-post_93.html