اكلات رمضان 2017 طاجن المكرونة مع اللحم و الفطر و البولونيز

طاجن المكرونة مع اللحم و الفطر و البولونيز في رمضان 2017 م ، كوني صاحبة سفرة مميزة مع موقعنا و موقعكم موقع الحياة ، و اليوم قد أعددنا لك ِ وصفة مميزة جدا ً وهي طاجن المكرونة مع اللحم و الفطر و البولونيز ، جربيها و لن تندمي حيث إنها تحتوي على الكثير من الفوائد ، كما أنها تتناسب مع الشهر الفضيل و طبيعة الصوم لهذا العام رمضان 2017 م .

 مكونات الوصفة :ـ

 أولا ً مكونات الصلصة :

 ملعقة واحدة من زيت الزيتون

 نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم

 بصلة واحدة متوسطة و التي يتم تقطيعها 

50 جم من الكرفس و التي يجب ان يتم تقطيعها ناعما ً

 3 فصوص من الثوم

 ملعقة من معجون الطماطم

 كوب واحد فقط من الماء الساخن 

مكعبين من مرق اللحم

 نصف كيلو جرام من الطماطم المقطعة 

ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

 ثانيا ً مكونات المكرونة :

 باكت واحد من المكرونة

 لترين من الماء

ربع كيلو جرام من الفطر الأبيض 

كوب و نصف من جبن الموتزاريلا المبشورة

 طريقة إعداد طاجن المكرونة مع اللحم و الفطر و البولونيز :ـ

 أولا ً تقومين بتسخين الفرن حتى 175 درجة ليتم تهيئته لتسوية الطاجن . ثانيا ً تقومين بتحضير الصلصة :ـ بتسخين الزيت و يقلى اللحم فيه حتى ينضج جزئيا ً ، ثم يضاف البصل و الكرفس و الجزر و يتم طهي المكونات حتى النضج ثم يضاف الثوم و معجون الطماطم و يضاف باقي مكونات الصلصة و تترك لمدة ساعة على نار هادئة . ثالثا ً سلق المكرونة بالطريقة المعتادة ، و لكن لا تتركيها حتى تمام النضج ، ثم توضع في إناء فارغ مناسب ، ثم تقومين بتوزيع الصلصة المعدة عليها ثم يضاف الفطر حتى يغطي كل المكرونة ، و أخيرا ً يتم رش الجبنة الموزاريلا على وجه المكرونة ، و يتم طهيها في الفرن لمدة نصف ساعة في الفرن حتى يصبح لون الوجه ذهبيا ً .