أكلات رمضان 2017 أرز بكبدة الفراخ واللوز

أكلات رمضان 2017 أرز بكبدة الفراخ

يعتبر هذا الطبق من أشهر الاطباق المصرية و من اسهلها على الإطلاق , الامر لا يحتاج أكثر من 20 دقيقة لعمل هذه الأكلة ,كما أنها تكفي لإطعام من ثلاث لأربع اشخاص

المكونات

1. كيلو إلا ربع من كبد الفراخ

2. ملعقة صغيرة من البهار

3. رشة قرفة

4. زبيب حسب الرغبة

5. لوز حسب الرغبة

6. أربع أكواب من شوربة الفراخ

7. ثلاث أكواب من الأرز

8. 3 ملاعق من الزبد

9. ملح

طريقة التحضير

1. نقوم بتجهيز الكبدة عن طريق تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم ويفضل ان نرش عليها رشة خل ورشة ليمون حتى نتخلص من زفراتها

2. نقلي اللوز في مقلاة بها ملعقة من الزبدة لمدة ثلاث دقائق أو أقل ونتركه جانبا لأننا سنستخدمه في تزيين الطبق

3. بعد أن أخرجنا اللوز من الزبد نقوم بقلي مكعبات كبدة الفراخ في نفس المقلاة وعلى نفس الزبدة ونضيف اليها البهارات والتوابل حتى يتغير لون الكبدة ونتأكد من خلط البهارات مع الكبدة جيدا.

4. نقلي الأرز في ملعقتين من الزبدة على نار متوسطة في بادئ الأمر ونضيف إليها الشوربة المسبقة التحضير ونضيف إليها رشة قرفة وملح حسب الرغبة كلما خففنا من الملح كان أفضل لنا ولصحتنا.

5. بعد ان تقل مستوي الشوربة في طبق الأرز إلى فوق سطح الأرز بشيء قليل نغير النار من نار متوسطة إلى نار خفيفة ونتابع الطهي حتى نتأكد من أن الأرز قد استوى وامتص كل السوائل الموجودة فيه

6. نترك الأرز لمدة ربع ساعة داخل القدح حتى نتأكد من أنه قد استوى وحتى يهدئ وبعدها نفرغه في طبق التقديم ونضع عليه الكبدة واللوز المقليان في الزبدة

إن كنتم من محبي الكوسى فإليكم طبق كوسى خاص (ابلما)

http://www.vitapubblica.com/2017/04/blog-post_93.html

الأطباق اللبنانية من أفضل الأطباق العربية يمكنكم تجربة طبق شيش برك

http://www.vitapubblica.com/2017/04/blog-post_29.html

طبق غنوتشي الإيطالي يعتبر من أبسط الاطباق الإيطالية على الإطلاق

http://www.vitapubblica.com/2017/04/blog-post_85.html

لمزيد من أكلات رمضان اضغط على هذا الرابط

أكلات رمضان 2017

الحياة

أكلات رمضان 2017 أرز بكبدة الفراخ واللوز