كيفية عمل الأكلة الشعبية البصارة بطريقة سهلة هذه الوصفة من الوصفات الشعبية وهى اكل سهلة وبسيطه بمكونات متوفرة وهى من الاكلات الشعبية الغير مكلفة ومكوناتها متوفرة ونقدم لكم مكونات هذه الأكلة و طريقة تحضيرها خطوة بخطوة
مكونات الوصفة
2كوب من الفول المدشوش منزوع القشر
6 أكواب من الماء
بصلة مقطعة
نصف كوب كرفس
فصين ثوم
ملعقة كسبرة
مقطعة معلقة من البقدونس
ملعقة نعناع ناشف
ملح وفلفل حسب الاحتياج
زيت
بصلة مقطعة شرائح رفيعة للتزين
طريق التحضير
خطوة خطوة نقوم بوضع الفول المدشوش منزوع القشر فى ماء ونتركه حوالى من 5 الى 6 ساعات نحضر اناء ونضع فيه الفول المدشوش بعد نقعه ونضع علية كل المكونات من الماء والبقدونس والكزبرة والبصل المقطع والكرفس والنعناع والملح والفلفل ونترك كل هذه المكونات على النار لمدة ساعتين
بعد غلي المكونات نقوم بتهدئة النار ونترك الاناء وبه الخليط ساعتين وكل ما تحتاج ماء نقوم بتزويدها من حين الى آخر وبعد الانتهاء من الطهي نقوم بخلط المكونات فى الخلاط او عن طريق مصفى ونعاود وضعها على النار ونستمر بالتقليب حتى تصبح البصارة غليظة نضع اناء اخر على النار
ونضع بة الزيت والبصل المقطع إلى شرائح رفيعة ونقلبة حتى تصبح لون البصلة دهبى و نقوم بغرف البصارة فى اطباق ونزين الطبق بالبصل المحمر و شرائح الليمون