وصفة عمل الفراخ المحشية بالزبيب والأرز رمضان 2017 نقدم لكم اليوم طريقة جديدة وسهلة لحشو الفراخ من التقليدى حشو الفراخ والارز او الفريك ولكن اليوم نقدم لكم طريقة جديدة لحشو الفراخ بالارز والزبيب وسنعرض لكم مكونات الحشو وطريقة عمل الفراخ بحشو الأرز والزبيب
مكونات الحشو
فرختين او وحدة على حسب عدد افراد الاسرة
معلقتين زيت زيتون او زبدة
3 اكواب من الارز المصرى
بصلتين مبشورة
كوب زبيب
ملعقة كركم
ملح وفلفل
طريقة التحضير
نقوم بغسل الفراخ بالماء والملح والليمون حتى نتخلص من زفاره الفراخ ونضع اناء على النار نضع فى المقلاة الزيت او الزبدة ونضع عليه البصل المبشور ونقوم بالتقليب حتى يذبل البصل ويصل الى اللون الذهبى ثم نضيف الكركم والزبيب ونستمر فى التقليب حتى يصبح الزبيب طرى ثم نقوم بوضع الارز وقبل
وضع الارز نقوم بنقع الأرز فى الماء الدافئ حوالى ساعة ونضع الملح والفلفل ونقوم بالتقليب حتى يمتزج كل المكونات نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن نحضر صينية فرن وندهنها بالزبدة ونقوم بدهن الفراخ الزبدة ونقوم بحشو الفراخ بالخليط بعد رفعه من على النار وندخل الصينية بالفراخ فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة وبعد وصول الفراخ الى اللون الذهبى والتخلص من كل السوائل نخرج الصينية من الفرن ونقدمه الفراخ فى طبق التقديم مع خضار مشكل مشوي أو مسلوق