وصفة عمل كانيلونى باللحمة خطوة بخطوة رمضان 2017
المكونات
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
معلقة ثوم مفروم
معلقة ملح معلقة فلفل اسود
معلقة قرفة صغيرة
ربع كوب زيت زيتون
كوب دقيق
كوبان لبن او حسب العجينة
بيضة كوب كريمة
طهى كوب طماطم مفرومة
نصف كوب جبنة بارميزات
نصف كوب جبنة موزريلا
طريقة تحضير
نقوم بوضع البيض ونقوم بضربة بالمضرب ثم نضيف الية الدقيق تدريجياوبعد الانتهاء من الدقيق نقوم بوضع اللبن وبعد من الانتهاء من العجن نضع العجينة فى الثلاجة حوالى ساعة ويمكن ان نصفى العجينة من الشوائب قبل دخولها الثلاجة نضع مقلاة على النار ونضع بها قلقل من الزيت ونقوم بوضع كبشة من العجينة ونقوم بتحريك المقلاة حتى نفردها فى المقلاة بالكامل حتى نحصل على شكل دائرة ونكرر العملية حتى الانتهاء من العجينة
كلها نضع اناء على النار ونقوم بعمل حشو الكانيلونى نضع فى المقلاة زيت ثم نضع البصل والثوم مع الملح والفلفلثم نضيف اللحمة ثم نضع البهارات والقرفة ثم نضع جزء من الكريمة والجبنة الموزريلا والبارميزان نفرد الكريب ونضع فية خليط اللحمة ونقوم بلف الكريب وعد الانتهاء من الكريب نحضر صنية الفرن
ونرص الكريب الملفوف والمحشى وقبل رص الكريب نضع كمية من الكريمة فى القاع ونضع عليها الكريبونضع باقى الكريمة على الكريب والصلصة والجبنة المبشورة وندخلها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالى نصف ساعة ونزينها بعد خروجها من الفرن بالريحان الاخضر كوب جبنة موزريلا ريحان اخضر.