وصفة عمل مقلوبة الباذنجان خطوة بخطوة رمضان 2017 اليوم نقدم لكم وصفة رائعة لعمل مقلوبة الباذنجان الأكلة الرائعة التى يوجد بها العديد من الفوائد و صحى جدا و من أشهى الأكلات هذه الأكلة غير مكلفة وبسيطة فى تكاليفها وتفعليها فى البيت فى وقت بسيط جدا
نبدأ بالمكونات
نصف كيلو باذنجان رومى
نصف كيلو لحمة ضانى
ربع كيلو لحمة مفرومة
4 أكواب ماء
ورقة غار
اعواد قرفة
4 حبات هيل
ملح وفلفل
نصف كوب صنوبر
نصف كوب ارز
ربع كوب زبدة
معلقة صغيرة
بهارات معلقة
صغيرة قرفة
نصف معلقة صغيرة زعفران
زيت للقلي
طريقة تحضير المقلوبة
نقوم بتقشير الباذنجان ويقطع إلى شرائح نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت ونقوم بقلي الباذنجان ثم نرفعه من الزيت ونضعها على مناديل مطبخ نضع اناء على النار ونقوم بسلق اللحمة بها ونضع معها الملح والفلفل والبهارات وورق الغار والغار ونترك اللحمة حتى تصل ال نقوم بغسل الارز نحضر صينية ونقوم بوضع اللحمة فى الصنية ونضع عليها الباذنجان ثم نضع الارز عليها ثم نضع عليها مرق اللحمة ونضعها على النار
نقوم بتحمير الصنوبر فى السمن ثم نحمر اللحمة المفرومة وبعد تسوية الصينية نقوم بقلب الصينية فى طبق التقديم ونقوم بتزين الطبق بالصنوبر واللحمة المفرومة ويقدم الطبق ساخنا ويمكن تقديم السلطة الخضراء مرحلة التسوية فى النهاية نتمنى ان تنال هذه الوصفة اعجابكم ونعدكم بوصف رائع للعديد من الأكلات والحلويات فى موقع الحياة .