وصفة عمل المخلل رمضان 2017 خطوة بخطوة اليوم سنتعرف على وصفة عمل المخلل داخل البيت لشهر رمضان ، الشعب العربى والشعب المصرى دائماً يحبون أكل المخللات على مائدة الإفطار فى رمضان ولا يخلو بيت وقت السحور إلا و المائدة الطعام يزينا المخلل الذى له فوائد عظيمة وصحية كبيرة جدا لانه لذيذ و رائع فى تناوله .
خطوات عمل المخللات داخل البيت
1- يمكنك اضافة بعض الخضروات لاناء المخلل مثل الفاصوليا الخضراء و البنجر و الباميا فهي تكسب المخلل طعمه الرائع .
2- نقوم بشراء الجزر و البامية و الكرنب و يمكنك أيضاً أضافة اللفت ونقوم بغسله جيداً و وضعه فى الاناء ونقوم بغلي الخضروات جميعاً لمدة 3 دقائق فقط ونقوم بتركه حتى يبرد .
3- نحضر وعاء كبير يكون زجاجي نضع بقليل من الماء الدافىء و نضع داخل جميع الخضروات .
4- نقوم بوضع علي نصف معلقة من بذور الكمون ، نصف معلقة من الكركم ، نصف معلقة من بذور الشبت ، نصف معلقة من الخردل 2 ثمرة فلفل حار ، 5 أغصان من الشبت يكون طازج ، يمكن أضاف قليل من الزعتر أو الروزماري .
5- نضع عليه قليل من الثوم المفروم مع وضع قليل من الملح مع قليل من الماء ونقوم بغليه لمدة 3 دقائق حتى نضعه على الوش الإناء الزجاجى أخيراً نقوم بتخزين الأناء الزجاجى فى الثلاجة و كل فترة نقوم بكشفه لنرى النتيجة حتى يكون جاهزاً للأكل .