وصفة عمل الفراخ بعصير المشرم رمضان 2017 نقدم اليوم طبق من الاطباق الرئيسية وبمكونات بسيطة طريقة جديدة لتقديم الفراخ هذا الطبق وجبة متكاملة ومفيدة مكونات الطبق
المكونات
كيلو من صدور الفراخ
عصير بصلة
ملح وفلفل وبهارات مشكلة
معلقتين دقيق
2 بيضة
صلصة عيش الغراب
معلقة ثوم مفروم
ملعقتين زبدة
ملعقتين عصير ليمون
مكعب مرقة
كوب مشرم مقطع
معلقتين صويا
صوص
طريقة تحضير
الطبق نقوم بفرد صدور الفراخ بشاكوش اللحم وبعد الانتهاء من فرد الصدور نقوم بتقطيعها الى مكعبات نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالتوابل وعصير الليمون ونتركها بعض الوقت نضع قطع الفراخ بعد التتبيل فى الدقيق
ثم نضعها فى البيض ونقوم تحميرها فى الزيت حتى تصل الى اللون الذهبى ونقوم بوضعها على مناديل المطبخ نقوم بوضع اناء على النار ونضع بها الزبدة ثم نحمر قطع المشرم ونضيف مكعب مرق الدجاج وعصير الليمون وقليل من الماء ونضع علية الملح والفلفل ونتركه حتى يغلى ويصل المشرم الى درجة التسوية ثم نضيف اليه الصويا صوص
ونقوم بضرب هذا الخليط نقوم برص قطع الدجاج فى طبق التقديم ونضع فوقها خليط المشرم وبالهنا والشفا ويمكن تقديم كمية من عصير الشمر بجوار الفراخ ويمكن عمل طبق أرز أبيض بجوار هذا الطبق حتى تصبح الوجبة متكاملة وعمل طبق سلطة خضراء مكون من خس وجرجير وجزر وطماطم وفلفل وأن تكون الوجبة جاهزة ومتكاملة