فوائد الفيتامينات و ما نتيجة نقصها و أهم الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات, هذا هو صلب الموضوع فنحن بأمر الله سنتحدث عن خمس أمور بالترتيب هم: فيتامين سي (Vitamin C) , الحديد (IRON Fe-ferrous) , البوتاسيوم (Potassium K),فيتامين أ (Vitamin A),فيتامين ب-1 (Vitamin B-1),و أخيرا الكلسيوم (Calcium Ca).
فوائد فيتامين سي :-
أن اعتبر ان هذا الفيتامين من اهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان على الإطلاق بسبب أهميته ؛فهو يساعد الإنسان على إمتصاص الحديد ,ويساعد الجهاز المناعي , كما انه مفيد للبشرة و شعر الإنسان.
في حالة نقص فيتامين سي:-
نجد أنه يسبب ضعف نمو الشعر و جفاف الشعر.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي:
نحن ننصح بفاكهة الجوافة و عصائر الليمون (الحامض)
يحتوي البرتقال على نسب عالية منه (من جمال البرتقال و الجوافة انه يمكن أكلها كفاكهة أو شربها كعصير)
الطماطم و الكيوي و الثوم و البطيخ و العنب و التوت البري كلها أطعمة تحتوي على فيتامين سي بنسب مختلفة فنحن نقدم لك العديد من الأطعمة حتى لا تحصر نفسك في نوع واحد من الطعام
إليكم صورة تحتوي على أطعمة مختلفة تحتوي عليه.
 |
| أطعمة تحتوي على فيتامين سي Food rich of vitamin c |
الحديد IRON Fe (ferrous)
فوائد الحديد:-
الحديد عنصر أساسي لمساعدة الدم في نقل الأكسجين من رئة الإنسان لجميع أعضاء الجسم (الخلايا تحديدا), كما نجد بالصورة الحديد يساعد الهيموجلوبين على حمل الاكسجين.
 |
| الحديد يساعد كرات الدم الحمراء في نقل الأكسجين |
في حالة نقص الحديد :-
قلة الحديد في جسم الإنسان تؤدي إلى الإصابة بفقر الدم (الأنيميا)
الأطعمة التي تحتوي على الحديد:
نحن ننصح بالعسل الأسود و الكبد , فالعسل الأسود من أهم المأكولات التي تحتوي على الحديد .
الفاصولياء و البازلاء يحتويان على نسب جيدة منه.
البيض يحتوي على نسب عالية من البروتين كما يحتوي على نسبة جيدة من الحديد أيضاً.
التمر و السبانخ من الأطعمة التي تحتوي عليه.
 |
| أطعمة تحتوي على الحديد |
البوتاسيوم Potassium K
فوائد البوتاسيوم :-
يعمل على تجديد الطاقة في جسم الإنسان عن طريق حرق السعرات الحرارية .
في حالة قلة البوتاسيوم:
يشعر الإنسان بالخمول و الهامدان بسبب ضعف قدرة الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية لإعطاءه الطاقة.
الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم:
في حالة نقص البوتاسيوم أو كنت رياضيا أو في رغبة منك في مساعدة الجسم على حرق السعرات الحرارية فنحن ننصح بالموز لإحتواءه على نسب عالية من البوتاسيوم و بسبب رخص ثمنه أيضا.
السمك أيضا يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم.
الأفوكادو و البطاطا الحلوة و البطاطس و الفول الأخضر كلها أطعمة تحتوي عليه بنسب مختلفة.
 |
| أطعمة تحتوي على البوتاسيوم |
فيتامين أ Vitamin A
فوائد فيتامين أ :
منذ الصغر و نحن نسمع عن فيتامين أ و إرتباطه الوثيق بالعين (النظر) و أيضا إرتباطه بالجزر, وبذلك فنحن نعلم أهميته لجسم الإنسان و هو النظر و مصدره المشهور و هو الجزر و لكنه لا يوجد فقط في الجزر و هذه ليست الفائدة الوحيدة له.
يساعد الأسنان على النمو.
في حالة نقصه:
تحدث حالة جفاف للجلد.
الأطعمة التي تحتوي عليه:
الطعام المشهور هو الجزر الذي يمكننا أن نستخدمه كمكون رئيسي في السلطات الطبيعية و لكن هناك العديد من المصادر الأخرى التي تحتوي عليه و بنسب كبيرة مثل اللحوم و الأسماك .
البيض و اللحوم من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ
الخوخ و البروكلي و الفلفل الأخضر و الأفوكادو و المانجو و المشمش.
 |
| أطعمة تحتوي على فيتامين أ |
فيتامين ب-1 Vitamin B-1
أنه يسمى بالثيامين أيضا.
من أهم فوائده:
يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تساعد في نقل الأكسجين.
تحويل الكربوهيدرات (السكر ) إلى طاقة لتساعد الإنسان على الحركة.
يساعد في وظائف المخ و العضلات بما فيهم القلب.
يساعد الجهاز العصبي.
في حالة نقصه من جسم الإنسان :
يؤثر ذلك على النبض و التنفس مقارنة بالحالة الطبيعية.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب-1 :
اللبن , البطاطس , اللحم , البيض, الخبز , بذور الكتان , الحبوب , و المكسرات.
 |
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب-1 |
الكاليسيوم Calcium
عند نطق هذه الكلمة فإن أول بادرة تاتي في الخاطر أما العظام و اما اللبن ,بالطبع إن كنا منذ الصغر نعلم أن اللبن من أهم المكونات الغذائية للأطفال ولذلك فإن أهم غذاء للاطفال هو اللبن وذلك حتى نساعدهم على النمو و إكتمال و تقوية عظامهم.
في حالة نقص الكالسيوم في جسم الإنسان:
يشعر الإنسان بالخمول و يحس بالإكتئاب و بعض الآلام في الأسنان و العظام , كما يسبب فقدان الذاكرة.
نقص الكالسيوم مرتبط بهشاشة العظام و هو عبارة عن مرض بسبب نقص كثافة العظام كما موضح بالصورة
 |
| توضيح لمرض هشاشة العظام عن طريق مقارنة بين العظام التي بها هشاشة و العظام الطبيعية |
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم:
منتجات الالبان , الأسماك خاصة السلمون و لسردين
الخرشوف أو كما يسميه البعض الأرضي شوكي
البصل و البروكلي و الأفوكادو و البيض الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
 |
| الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم |
تعليقات: 0
إرسال تعليق