طريقة عمل مقلوبة الباذنجان رمضان 2017، الأكلة دى أكيد أكيد هتعجبكم لأنها أكلة لذيذة يحبها كل الأطفال لأن بيكون فيها المكسرات الى يحبها كل الأطفال وهي أكلة خفيفة وسهلة فاتحة للشهية وخصوصاً فى شهر رمضان ومن مميزات الأكلة دى إنها تحتوى على فوائد غذائية كثيرة لدرجة إننا ممكن نقول عليها وجبة متكاملة ، لأنها تحتوى على البروتين ,والنشويات ، والدهون ، والحديد ودلوقتى يلا نكتب
المقادير وهى سهلة جداُ مقادير الأكلة :
نصف كيلو أرز
نصف كيلو باذنجان مقطع شرائح ومقلي فى الزيت
نصف كوب زبيب
نصف كوب لوز مقشر ومحمر فى السمن
خمس ملاعق كبيرة قرفة
ملح وفلفل
نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات
طريقة تحضير الأكلة :
أولاً نضع المن فى الإناء على النار ونضع فيها اللحم مع التقليب المستمر وبعد دقائق نضع عليها الملح والفلفل مع التقليب المستمر وبعد أن يتغير لون اللحم نضيف القرفة إليها مع التقليب المستمر ,ثم نضيف اليها لتر ماء وبعد الغليان نتركها حتى نصف النضج نضيف بعدها نصف الأرز ثم الباذنجان ثم نضيف نصف الأرز الأخر ونراعي أن الماء يغطى الأرز واللحم ونراعي أن لاتقلب المقلوبة بعد ذلك أبداً حتى تقلب بشكل جميل وبعد أن يتشرب الماء نخفض النار حتى تمام النضج ونتركها قليلاً لتهدأ ثم تقلب فى تقديم كبير ونضع اللوز المحمر والزبيب على الوجه وتقدم مع الزبادي وبالهناء والشفاء وإن أردتم المزيد من الأكلات الرمضانية الجميلة زورو موقعنا موقع الحياة .
تعليقات: 0
إرسال تعليق